25.03.2016 14:32

12+ labi iemesli meklēt un lietot labas olas

Olas plaši izmanto kosmētikā. tomēr galvenā to vērtība ir kulinārā. Olu kultenis, ceptas vai vārītas olas brokastīs ir pārbaudīta vērtība. Tas ir proteīniem bagāts produkts, kas satur deviņas cilvēka organismam vēlamās aminoskābes pareizās attiecībās. Olās arī daudz vitamīnu (A, B grupa, D un E) un minerālvielu. Olu reputāciju mūsdienās pabojājis visai augstais holesterīna saturs dzeltenumā. Izrādījies, ka galvenie vaininieki sirds asinsvadu slimību izraisīšanā varētu būt uzturā lietotie transtauki, jo izrādās, ka olas ne pārāk paaugstina t.s. sliktā holesterīna (jeb zema blīvuma lipoproteīnu) līmeni. Sirds un asinsvadu slimniekiem gan iesaka neēst vairāk kā 2-3 olu dzeltenumus nedēļā.